マキコログ//マイペースな嫁の日記です。
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2009/04/01 (Wed) ごはん日記・3月まとめ

ネットや本のレシピで作ってみておいしかったものなど、たまに(月1回くらいペースで)こうして記録しておこうかと思います。今後の自分の献立作りの参考になればいいなぁー。

なばな

・菜花をおひたしにしたあと、鯵の干物の身と一緒に混ぜご飯(InRedに載ってたの)
白身魚のフリッター ベトナム風
簡単えびマヨ
Cpicon ホントに美味しい♪牡蠣の時雨煮 by キモッチ
タモリさんの豆腐丼
目からウロコ、美味しいトマトの本格派カレー
Cpicon さつまいもと黒ゴマのおこわ by COCORON
牛肉と青ねぎの辛ごま炒め
・さわらのしょうゆマヨソース(ケンタロウさんの)
・鶏飯(高山なおみさんの)


あとは今月もウー・ウェンさんの「大好きな炒めもの」のレシピに何度もお世話になりました。全レシピおいしい。夫婦揃って中華がすきなのです。
圧力鍋はほぼ毎日大活躍中。昨日も新じゃがを3分加圧で蒸かして、半分はいももちに、半分はマッシュポテトにして冷凍。
そういえばポテトとハムとチーズを餃子皮で包んだものも大量に冷凍しておいたのだった。食べたいときに揚げるだけ!
昨日はひじきの煮物もこれでもかというほど大量に作り、半分はカップに小分けして冷凍し、だんなのお弁当用に。残り半分はこんにゃくも加えて夕飯に。
むすこが比較的機嫌のいい日に、こうして作り置きおかずを蓄えておくと、黄昏泣きとかでどうにもならない日も安心なのであります。

あと圧力鍋といえば、レシピ本を見て、切干大根の煮物とひじきの煮物を作ってみたけど、切干大根もひじきもくったくたに柔らかくなってしまい、炒め煮が好きな私には不向きだった…。何でも圧力かけりゃいいってもんじゃ無いよね!

魚料理も随分レパートリーが増えてはきたものの、やっぱり捌いていて思うのは、よく切れる(先の尖った)包丁が欲しい!なんでうちの包丁は全部先が丸いの…?自分で買ったんだけど。


●図書館

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きのこのしょうゆ煮おいしかった。今度はナンプラー煮も作る!

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インドカレーだいすき

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だんなが「美味しい」と言うときは、大体ケンタロウさんの味付けなのであった


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お返事続きからです^v^

>しょうままさん
相変わらずハイハインばっかり食べてます><
わりと食べてくれていたパン粥やかぼちゃやとうもろこしも、今はすっかり受け付けてくれず…。いつかはまた食べるようになるとは思うのですが、悩ましいです^^;
4こま、共感いただけて嬉しいです^v^


>トモコさん
笑って頂けて嬉しいです^v^ 調子にのってまたそのうち4こままんが描こうかと思います^v^
わー、そうやってまた再び食べるようになるのですねー!うちも早くまた少しでも食べてくれるようになるといいんですが…!あんまり泣かれるので、もう食べさせようとするのが少し苦痛な今日この頃です^^;皿の中はこねくりまわしてるんですけどね…。

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わたし:B型
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2001年某月某日 同棲開始
2006年5月22日 入籍
2007年11月5日 妊娠発覚
2008年7月9日 むすこを出産
2009年12月13日 ギンコ来る
2010年3月14日 コハル来る

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